A tradição da culinária rural será tema do I Festival de Receitas do Campo – “Cozinha Rural: Sabores e Saberes” em Porciúncula. O evento está programado para o dia 11 de julho, a partir das 18h, na Fazenda Caeté, sede da Secretaria Municipal de Turismo, localizada ao lado do Parque de Exposições.

O festival é promovido pelo Sindicato Rural de Porciúncula em parceria com o SENAR/RJ, a Secretaria Municipal de Turismo e a Prefeitura de Porciúncula. A iniciativa tem como objetivo preservar e valorizar as receitas tradicionais do meio rural, reunindo pratos que integram a história e a cultura das famílias locais.

Os participantes podem inscrever receitas em três categorias distintas: Almoço ou Jantar – voltada para os pratos principais da culinária rural, Lanche da Fazenda – destinada a pães, bolos, biscoitos e quitutes tradicionais; e Sobremesa Rural: dedicada a doces e sobremesas típicas.

A premiação contemplará os três primeiros colocados de cada categoria. Além disso, as receitas classificadas serão publicadas no livro “Receitas com Histórias do Campo”, obra que reunirá os pratos e relatos voltados à preservação da memória e dos costumes da população rural.

As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas até o dia 9 de julho, na sede do Sindicato Rural de Porciúncula. A entrada para o público acompanhar o evento gastronômico também é gratuita.