Uma cerveja produzida em Amparo, no interior do estado de São Paulo, foi eleita a melhor cerveja do mundo na categoria “World’s Best Bitter Over 5.5%” durante o World Beer Awards 2025. A competição ocorreu foi realizada em Londres, no Reino Unido e é uma das competições mais prestigiadas do setor cervejeiro internacional.

A vitória consagra a Cervejaria Ashby como destaque por unir tradição e inovação, além de colocar o Brasil no topo do pódio mundial da bebida. A escolha de Amparo como sede da produção não é por acaso, o município, localizado no Circuito das Águas Paulistas, é conhecido pela qualidade e pureza de suas fontes subterrâneas, ricas em sais minerais que garantem o equilíbrio ideal da água, ingrediente que compõe até 95% da cerveja.

“A pureza da água é o que torna a Ashby única. Esse equilíbrio mineral contribui diretamente para o sabor, a textura e o aroma da bebida”, destacou em nota oficial a empresa, que já acumula 46 prêmios internacionais.

Inspirada no estilo britânico das tradicionais Ales, a Ashby Session IPA conquistou o júri por seu equilíbrio entre malte e lúpulo e por suas notas aromáticas de caramelo e amêndoas, características das cervejas inglesas do tipo bitter. Com coloração cobre, formação consistente de espuma e aroma maltado com toques terrosos, a bebida apresenta um final seco e limpo, o que reforça sua originalidade e complexidade. O corpo técnico do concurso elogiou especialmente a harmonia entre intensidade e suavidade, um desafio raro entre as cervejas com teor alcoólico acima de 5,5%.

Além do título mundial, a Ashby teve destaque em concursos na América do Sul, com premiações no Peru e Paraguai. Para os especialistas, o resultado confirma a maturidade do mercado cervejeiro artesanal brasileiro, que vem conquistando espaço entre os grandes nomes da Europa e da América do Norte.