A forte demanda doméstica e internacional tem sustentado a valorização do boi gordo no Brasil. Segundo o CEPEA (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), o preço da arroba avançou cerca de 2,5% nas últimas semanas. Subiu de R$ 320 no fim de março, para R$ 327 na semana passada.

No atacado da Grande São Paulo, a carcaça casada bovina também apresentou alta de 5,5% em abril, negociada atualmente em torno de R$ 23/kg à vista. Em dólar, considerando a cotação do dia 24/04, o preço brasileiro da carcaça ficou em US$ 3,88.

No cenário internacional, o preço médio do boi gordo para exportação no Mercosul atingiu US$ 4,06 por quilo de carcaça, o maior patamar em três anos, segundo a consultoria Faxcarne. Na Argentina, o boi foi cotado a US$ 4,98 por quilo, impulsionado pela demanda e pela estabilidade cambial.

Segundo o presidente Sindicato Rural de Itaperuna, Alessandre Seródio, a alta é consequência do aumento do preço dos insumos agrícolas. Indo desde o adubo, que encareceu com a guerra entre a Rússia e a Ucrânia, até o preço da ração. Isso significa que o embora preço da arroba tenha subido, as margens do produtor rural não aumentaram.